Aneka Resep: Asam-Asam Ikan Mas

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan mas potong masing-masing menjadi 2
• 1 liter air
• 3 batang daun bawang, potong 1 cm
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 4 siung bawang putih, iris serong
• 5 butir bawang merah, iris serong
• 2 batang serai, iris serong
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 100 ml air, saring
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Penyedap rasa secukupnya
• 200 gram buncis, potong-potong

Cara Membuat :

• Bersihkan ikan, letakkan di dasar wajan bersama air, bumbu iris, lengkuas dan daun salam.
• Masak sampai air mendidih dan ikan mulai matang.
• Tambahkan air asam jawa, gula, garam dan penyedap.
• Masukkan buncis dan teruskan memasak sampai ikan dan buncis matang