Home » » Aneka Resep: Sate Ikan (Palembang)

Aneka Resep: Sate Ikan (Palembang)

Written By Unknown on Sunday, October 28, 2012 | 4:48 PM


Bahan:
  • 1 kg ikan tenggiri/gabus giling.
  • 10 siung bawang merah
  • 200 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang
Pelengkap jika mau ditambahkan :
  • 2 bh timun, diserat halus, atau
  • 1 labu siam diparut dan diperas untuk membuang airnya, atau
  • Sebelah kubis hijau, diiris halus.

Cara Membuat:
  • Bawang merah dan putih diiris tipis.
  • Ambil daging giling, masukkan bawang merah dan putih yg sudah diiris.
  • Masukkan salah satu bahan pelengkap (jika mau).
  • Campurkan santan, garam. Aduk rata
  • Ambil daun pisang, taruh kira-kira 2 sendok makan adonan ikan bungkus dan semat dengan lidi
  • Kukus kira-kira 30 menit. Dimakan sebagai lauk makan nasi.

Catatan :
  • Tidak pakai labu tidak apa-apa (kalau saya lebih suka timun atau kubis)
  • Daun pisang diganti aluminium foil
Share this article :

Post a Comment

Leave Your Comment Here,... ^_^

 
Copyright © 2012. Galaxy Pena Andromeda - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Proudly powered by Blogger