Aneka Resep: Cah Bokcoy Ikan Tenggiri

Bahan :

• 250 gr fillet ikan tenggiri, potong dadu
• 250 gr bokcoy, bersihkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 4 buah cabai hijau, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 4 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kecap manis
• 100 ml air
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai hijau dan cabai merah, aduk hingga rata. Masukkan ikan tenggiri, masak hingga berubah warna.
• Tuang saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan air, masak hingga kuah mendidih.
• Masukkan bokcoy, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.