Home » » Aneka Resep: Sambal Teri Medan

Aneka Resep: Sambal Teri Medan

Written By Unknown on Monday, November 12, 2012 | 4:46 PM


Bahan:
  • 100 g teri teri medan (teri nasi)
  • 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 12 buah cabe rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 buah serai, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam halus
  • 4 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
  • Tumbuk atau ulek semua bahan sambal kecuali minyak dan teri medan hingga halus. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis teri medan hingga harum, masukkan bahan sambal yang telah dihaluskan, aduk rata.Masak sambal hingga matang.
  • Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis dan daun jeruk, aduk rata. Angkat.
  • Tuang ke dalam mangkuk sambal, hidangkan sebagai penyerta makan.
Untuk 4 Porsi
Tip: Tambahkan 1 sendok teh terasi jika Anda menyukai sambal dengan aroma yang lebih harum.
Share this article :

Post a Comment

Leave Your Comment Here,... ^_^

 
Copyright © 2012. Galaxy Pena Andromeda - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Proudly powered by Blogger